他社カヌレ研究

さて、今回もパンやスイーツで有名なお店PAULのカヌレを研究していきま… 続きを読む »PAUL カヌレ – 第4歩

さあ今回はパンやらスイーツやらで人気のVIRONのカヌレを研究します。… 続きを読む »パティスリー VIRON カヌレ – 第3歩

やはりうまいカヌレを作るためには既存のカヌレをたくさん食べ、実際に自分… 続きを読む »GINZA Corridor Cannelé(コリドーカヌレ) – 第2歩