「夜ふかし」英語でなんて言う?

「夜ふかし」は、
Stay up late
と伝えることができます!

例文

・I stay up late almost every night watching YouTube videos.
ほぼ毎晩夜更かししてYouTube の動画を見ている。

・My brother likes to stay up late at night to chat with his girlfriend living overseas.
弟は夜更かしして、海外に住む彼女とおしゃべりをするのが好きだ。

・Drinking red wine makes me stay up late at night.
赤ワインを飲むと夜更かししてしまう。